As dietas com proteínas ou proteínas são extremamente populares entre aqueles que procuram perder peso e são frequentemente seguidas por fisiculturistas antes de competir. Afinal, ajuda a formar um belo alívio muscular, pois queima a gordura subcutânea de forma muito eficaz.
O principal neste tipo de comida
A essência de uma dieta protéica é que ela é adequada para pessoas que não podem limitar a quantidade de comida que comem, bem como para aqueles que não conseguem imaginar sua dieta diária sem carne ou peixe.
No entanto, tem uma série de desvantagens, pelas quais é contra-indicado para crianças, mulheres grávidas, pessoas com doenças crônicas e com tendência a coágulos sanguíneos, bem como pessoas idosas e muito obesas. Eles ficam melhor com uma dieta à base de laticínios.
O princípio da dieta protéica é que uma pessoa pode comer qualquer quantidade de alimento proteico durante o dia, mas reduzindo significativamente a ingestão de carboidratos e desistindo quase completamente de gordura. Uma vez que são os carboidratos e as gorduras a principal fonte de energia do corpo, as proteínas são uma espécie de "material de construção". Eles são necessários para o crescimento celular, mas quando são decompostos, o corpo recebe pouca energia.
Portanto, a essência de uma dieta protéica é que uma pessoa coma principalmente alimentos protéicos e receba as substâncias necessárias para manter a saúde, mas ao mesmo tempo não cobre a necessidade calórica diária.
Como resultado, o corpo é forçado a compensar a falta de energia quebrando os depósitos de gordura. Assim, uma dieta protéica reduz o peso corporal devido à perda de gordura, e não de água ou massa muscular. E para perder peso não é preciso passar fome ou comer alimentos monótonos, o que costuma acontecer com outras dietas.
Fontes de proteína
As principais fontes de proteína são: carne magra, queijo cottage baixo teor de gordura, filé de frango, lula, carne de peru descascada com gordura, ovos cozidos (sem gema), peixe magro.
Eles devem constituir a maior parte da dieta com uma dieta proteica. E desde doces, pastéis, batatas, massas, manteiga, frituras e molhos diversos, você terá que abandonar completamente.
A necessidade de carboidratos é suprida pela adição de uma quantidade limitada de frutas vermelhas, frutas (exceto bananas e uvas) e vegetais (cenoura, repolho, tomate, pimentão, pepino) à dieta. Trigo mourisco e farinha de aveia são aceitáveis. É aconselhável cozinhar todos esses produtos no vapor, ferver ou assar sem o uso de óleo e gordura.
Muitos alimentos podem ser comidos crus ou transformados em saladas. Embora a dieta evite totalmente a gordura, às vezes é possível adicionar uma pequena quantidade de azeite de oliva às saladas.
Faça pequenas refeições, quatro a seis vezes ao dia.
De manhã e durante o dia, você pode comer alimentos proteicos junto com carboidratos e, à noite, apenas proteínas são permitidas.
Ao mesmo tempo, você precisa beber pelo menos 1, 5 litros de água limpa diariamente. Recomenda-se seguir esta dieta por quatro semanas para obter resultados visíveis.
Duas semanas podem ser suficientes para perder cinco a oito quilos de peso.
Mas é altamente indesejável seguir uma dieta protéica por mais de oito semanas - isso pode levar a problemas de saúde. Isso se deve ao fato de que a essência da dieta protéica contraria as normas de uma dieta balanceada, com a qual o corpo passa a apresentar deficiência de cálcio, carência de vitaminas e microelementos. Isso leva à fadiga e à deterioração do estado da pele e do cabelo. Felizmente, esse problema pode ser resolvido tomando vitaminas e complexos minerais.
Além disso, a nutrição proteica de longo prazo aumenta a carga sobre os rins e aumenta os níveis de colesterol no sangue. Portanto, como a grande maioria das dietas, é adequado para pessoas jovens, saudáveis e com energia.